豆類品防腐劑多 吃多傷肝沒食慾

林清彬 汪智聰 報導  / 台北市

  含有防腐劑的豆腐,您敢吃下肚嗎?台北縣衛生局抽檢市售豆腐、豆干、豆漿等豆類加工食品,有兩成不合格,含有防腐劑,甚至還在知名量販店流通。這種豆腐吃多了會讓人食慾變差,長期下來更會損害肝功能。

  冷凍庫裡疊得高,一層一層的豆腐,將要分送到各地中盤、攤商或量販店裡。這一間豆腐生產工廠,就是被北縣衛生局點名,生產的板豆腐,違法添加防腐劑。業者想抗議,不過國家標準就是生鮮類食品不准添加防腐劑,像這家工廠進貨的量販店,早將產品下架,也不敢再叫貨了,但是傳統市場裡,還有沒有木乃伊豆腐呢?怎麼可能撐這麼久,像這樣沒有冷藏,在常溫底下,如果沒有防腐劑,根本放不了五小時以上,就會發酸發臭,加了防腐劑,卻是賠上你的健康。所以民眾要買,就要選有冷藏設備的商家,或者買回家先用熱水浸泡,才可以避免防腐劑的威脅。

新聞來源:華視新聞



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