2010/02/19 11:58
汪智聰 吳采妮 報導 / 屏東縣
火車的美食之旅，帶您來到台灣最南端的南迴鐵路線，從屏東的鹹水鴨開始吃起，鹹水鴨肉質Q彈，醬汁入味而不死鹹，再到台東知本，品嘗一下台東最有名的羊肉爐，完全沒有羊騷味，湯頭還帶點中藥的甘甜。
將近有四十年歷史的柴油老火車，行駛在鄉村田野間，全台灣的鐵路，就只有南迴這一段，保留了柴油發電的古早火車。這，就是轟動屏東，驚動南台灣，鹹水鴨中的權威，肉質鮮嫩、有嚼勁，阿姨們狼吞虎嚥，恨不得把整隻鴨子，塞到嘴裡。店裡的招牌，還有這香氣逼人的滷味，豬腳、豆干、鴨胗跟魯蛋，五十年的老湯底，加進店家的秘方中藥一起熬煮，濃郁、香醇。
這麼誘人的滷味，就在屏東，小小羊兒到了湯鍋裡，還是一樣可口啊，台東知本最有名的羊肉爐，肉多、大塊，卻沒有一點點的羊騷味，一家大小在寒冷的天氣裡，一起吃最補，沒錯，現在客人的嘴巴，果然很尖，羊肉加進當歸、川芎、甘草等等，16種中藥熬煮了三個小時，嚇人的羊騷味兒，全沒了，只留下香醇。知本的羊肉聞名全台東，知本的溫泉，聞名全台灣，看看溫泉池裡的每個人，放鬆、享受的樣子，您是不是也想加入他們呢？
新聞來源：華視新聞
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