2010/04/09 18:58
張國聖 報導 / 高雄市
台灣子弟吳寶春拿下國際法國麵包冠軍，高雄會不會有又另一個吳寶春，高雄有個全國杏仁膏裝飾蛋糕冠軍莊建宏，為了迎戰即將參加的東京蛋糕比賽，他每天用杏仁膏做出各種花卉、動物等蛋糕裝飾，創作出令人看了實在捨不得吃掉的精美蛋糕，對於這場國際比賽他相當有自信。
在覆盆子果醬上，擺上一顆顆櫻桃和小巧雛菊，接下來，就要作一朵美麗的康乃馨，用杏仁膏作的花朵，塗上紅色的漸層，擺上蛋糕讓人忍不住多看一眼，切開蛋糕，色香味全都很到位，但別以為杏仁膏只能這麼簡單，這個在鍵盤大鼓一堆樂器中玩耍的三隻小動物，有的笑的很開心，有的陶醉在樂曲中，讓整個蛋糕就像藝術品一樣精緻，這些裝飾也都是杏仁膏作的，也全出自這位全國杏仁膏裝飾蛋糕冠軍莊建宏的巧手。
為了做出精細的蛋糕裝飾，他足足花了一個月，用雙手捏出每項小細節，在逐一拼貼放上蛋糕，讓人根本捨不得吃掉，這次他將以這雙巧手，迎戰接下來的日本蛋糕技藝競賽，莊建宏每天磨練自己的技巧，就是希望，美味蛋糕的外觀，也能讓人一看就深受吸引，不讓國際麵包冠軍吳寶春專美於前，也要在用他的雙手，讓台灣在國際舞台上再次發亮。
新聞來源：華視新聞
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