廣編小組 / 台北市
2010年的尾聲將至，漸寒冬夜裡最令人期盼的就是慶祝溫馨的聖誕佳節；以牛排和鵝肝料理聞名的Hana錵餐廳，也特地推出多元的聖誕大餐。
主廚出身的負責人張東碧，無論在食材及烹調方式上都有著特殊的堅持，除了選用新鮮、優質的食材外，在烹調時也捨棄了重口味的調味醬料，以簡單的鹽、胡椒提味，打破了鐵板料理油膩、重口味的印象，讓一道道的聖誕美味料理，都能吃到食物最原始的鮮甜滋味，製造今年聖誕的驚喜和創意套餐！
主菜方面，以最有名的牛排及鵝肝醬套餐莫屬，知名的鵝肝料理不但是已故企業家王永慶生前最愛，連藝人陳昭榮、蕭薔也常來光顧。更有網友表示，店家處理肥美幼嫩的鵝肝，入口是絕美的享受！除此之外，每桌一位大廚會依消費者口味，現場烹調專屬料理，顛覆了一般消費者對鐵板料理的刻板印象。
咖啡廳也提供餐後的顧客聆聽現場演奏，少了坊間鐵板燒的吵雜與油煙味，換來輕鬆自在的舒適感與貼心周到的服務，讓人沈浸於視覺與味覺的聖誕饗宴。
【特別企劃】 新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響