2010/12/24 11:58

手工麵食料理 眷村美食好滋味

綜合報導  / 桃園市

  

介紹您一家在桃園縣八德市的手工麵食餐館,因為老闆一家人都愛吃麵食,所以開設了這一間專賣手工麵食的小店,有牛肉捲餅還有鍋貼和水餃,每一道都是經典美味,而且價格便宜。

  熱騰騰的湯包端上桌囉,一籠八個瓠瓜、蝦仁湯包,隨便拿起來咬一口,小心小心,你的嘴巴可別被鮮美的湯汁給燙到了,這好吃的秘訣就在師傅的巧手,這樣轉啊轉、捏啊捏,一個個漂亮的摺子就這樣被捏出來,12345根本來不及數,乾脆直接告訴你,要做出像一朵花一樣的湯包,至少要有24摺。 

  內餡更是費工夫,得把瓠瓜和蝦仁剁得細緻又綿密,才會粒粒飽滿,湯包配上牛肉餡餅更是絕配,把煎好的蔥油餅淋上獨門秘方的醬汁,再放上一片片薄牛肉,最後放上大根的蔥,一對半切,就可以熱騰騰的上桌囉,一道道手工麵食讓老饕們嘴巴停不下來,只因為每一口都是眷村裡懷念的好滋味。

新聞來源:華視新聞



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