詹季樺 張春峰 吳一中 蔡銘煌 報導 / 台中市
24小時經營的早餐店有什麼特別的地方，除了賣傳統的料理之外，最特別的是牛肉大捲，首先先桿麵皮，之後加油下去煎，煎的過程要一分鐘，把它煎的香酥脆，煎成金黃色之後再來把它包製，包的時候要包上三種食材，分別是小黃光、粉蔥，最重要的就是包上滷牛腱，滷牛腱大概都要魯上兩個小時左右，這道菜最特別的秘方就在整個醬料，這個醬料花上兩個小時烹煮，而且裡面加了20幾種的中藥材下去烹煮，口感吃起來非常香Ｑ好吃。
大捲之外，還有特別的就是湯包，師傅包上18摺的外皮，像著名的鼎泰豐師傅一樣，最特別的是牛肉還加上牛凍，讓它在烹煮的時候，湯汁不會外流，烹煮5分鐘之後，熱騰騰的湯包就出爐了，湯汁非常的香濃，口感非常的好。兩道菜價值都不便宜，一道將近100多元，看完是不是食指大動。
新聞來源：華視新聞
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