2010/12/24 11:58
綜合報導 / 台北市
今天的好好吃要帶你來品嚐野菜養生鍋，這養生鍋的蔬菜是特別從台東的高山產地直接配送過來的、非常新鮮，而且很多菜在一般餐館都吃不到，吃起來非常健康養生。
大口大口的吃，是什麼鍋讓老饕停都停不下來，這一鍋真的很不一樣，看看桌上不是大魚大肉，擺得滿滿的通通都是蔬菜，這一道養生鍋提供各式各樣的新鮮蔬菜，而且這些菜都是外面不容易吃到，像是娃娃菜、龍葵、巴蔘菜、杏葉、帝王菇，這些養生蔬菜吃起來好健康。
而這湯底也是大有來頭，是特別使用枸杞頭熬煮成湯，喝起來不但有淡淡的鮮味，拿來煮菜也能保留蔬菜的原味，食材新鮮主餐也很用心，這個用蔬菜雷公根作成的雷公根米苔目是手工特製，下鍋後吸滿了湯汁變得很有彈性，吃起來更是好養生，也難怪讓人一口接一口，就是愛上這高山野菜的自然滋味。
新聞來源：華視新聞
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