2011/01/06 11:58
綜合報導 / 嘉義縣
今天好好吃要帶您來看，嘉義有一家火鍋店推出豬骨熊湯火鍋，用豬大骨熬煮48個小時，熬到湯頭呈現乳白色，而且店家還加了白胡椒粒一起煮，所以還可以聞到胡椒的香味。
乳白色的湯頭滾阿滾，看起來好濃郁，鼻子湊近一聞，飽滿的豬骨香充滿鼻腔，伴隨蔬菜散發出的甜味，讓人忍不住先舀一碗湯，一口口喝得停不下來，好喝是不用講的，這湯還有秘密，喝下這濃郁湯頭會讓身體暖上幾小時，怎麼這麼神奇，來廚房一探究竟，原來這湯底除了洋蔥、蘿蔔、玉米、蔬菜，還有大塊大塊豬骨髓，最特別的是這一碗白胡椒粒，就是溫暖秘方。
加入這些材料不停熬煮48小時，熬到胡椒辣味不見了，只剩下香味才能送上桌，這鍋功夫湯不論涮肉涮海鮮都香的沒話說，還有不能錯過的，這融合所有菁華的豬骨髓，一口吸乾淨、美味一網打盡，加上白胡椒帶來的溫暖效果，讓客人都說，吃完這火鍋就像帶著暖暖包，可以幸福的暖上好幾小時呢。
新聞來源：華視新聞
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