果肉.果醬製成冰 滿口都是芒果!

陳傳霆 報導  / 屏東縣

　　夏天到了，吃一碗冰消暑最棒了，屏東東港有家芒果冰很特別喔，老闆用新鮮的愛文芒果打成汁再加一些煉乳，調製成醬，淋到剉冰上，然後，再把大塊大塊的芒果鋪得滿滿滿，吃上一口不但滿口都是芒果香，還有紮實的口感。

　　用芒果打成的芒果汁，加一些煉乳進去，快快的調一下，接下來主角來囉，一大塊一大塊的芒果，一湯匙一湯匙的鋪到挫冰上。老闆娘放這芒果很豪氣，一點都不吝嗇喔，來再稍稍淋上兩圈的煉乳，最後再來一球芒果冰淇淋。好了這一盤人氣芒果冰上桌啦，不管這湯匙往下往裡或往右，不管你怎麼挖，一匙挖起來都是剉冰加上大塊的芒果。

　　這碗芒果冰會讓人這麼的愛，老闆可是有小方法的喔，用芒果加煉乳做糖漿，再加上自製的芒果冰塊。芒果的香甜剉冰的冰涼，加上冰淇淋的綿密，還有大塊芒果的咬勁，多層次的口感，難怪這碗冰在東港，可是跟黑鮪魚一樣很出名。

新聞來源：華視新聞