2011/08/20 12:00
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張益鈞 報導 / 花蓮縣
天氣熱很多人都吃不下飯,花蓮有業者腦筋動得快,在涼麵上頭放滿水果,再淋上用芒果打出來的醬料,吃起來非常清爽。涼麵放上火龍果、奇異果、蘋果、鳳梨、葡萄一樣一樣堆上來,這顏色看來像極了水果拼盤,那就叫它多果爽涼麵吧。
最挑動味蕾的還包括這碗醬料,用台南名產愛文芒果打出來的汁,涼麵老闆王炳葳透露小撇步,這麵條可是義大利進口,加上橄欖油調味後,再開電風扇吹涼,這一招可以讓麵條的口感更Q更香。民眾大熱天吃不下飯嗎,清爽的涼麵配上營養的水果,既消暑又不易發胖可以考慮看看。
新聞來源:華視新聞
王炳葳 愛文芒果 涼麵 芒果 火龍果 奇異果 蘋果 鳳梨 葡萄水 果拼盤 多果爽涼麵
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