2012/02/05 12:00
綜合報導 / 南投縣
南投鹿谷鄉小半天的特產是冬筍，有鹿谷鮑魚之稱，現在正是產季，當地舉辦了剝冬筍切冬筍的活動，居民還打造了一個直徑135公分，深30公分的大鍋子，煮冬筍湯和上千位遊客一起分享。
工作人員把100公斤切好的冬筍全部的倒入大鍋子，大火熬煮香味四溢，遊客人人一碗大口喝冬筍湯。這個大鍋子是鹿谷小半天社區特別打造的巨無霸冬筍鍋，鍋子的寬直徑長有135公分，深度有30公分。冬筍是鹿谷小半天特有的農產品，口感脆又很清甜，有鹿谷鮑魚之稱。
現場還舉辦剝冬筍比賽，看小妹妹手忙腳亂，一旁的阿嬤忍不住跳出來幫忙，看起來簡單自己剝剝看卻很難。現在是冬筍產季，怎麼切冬筍也很重要，刀法要精準，冬筍片要切的薄又多片，煮出來有的冬筍湯才會好喝。現在正是冬筍產季，希望大家來品嚐。
新聞來源：華視新聞
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