2012/04/30 18:58
張鎮麟 王又慶 報導 / 台北市
搶攻金字塔頂端市場，就連粽子也來參一腳，知名飯店業者，就推出鮑魚、松露、牛肝蕈等頂級食材，所作成的粽子，一顆要價將近800塊，不過還有業者更是把烏魚子、干貝加進去，價錢1800塊的粽子來PK。
鮑魚、松露、牛肝蕈可別以為這些這些頂級食材，只有在高級餐廳吃得到，現在連粽子也都搶攻頂級市場，強調真材實料，每顆粽子一定要經過秤重，才能夠綁線，飯店業者推出一系列頂級粽。
除了黑松露鮑魚粽，接下來看到大廚特製的牛肝蕈鮑魚粽，香味不輸黑松露，也成為老饕最愛。還得要蒸一個小時，粽子才能端上桌，為了把口味提升到最高品質，請來亞洲第一位米其林三星級主廚來試吃給意見。
不過既然是打出頂級粽子的名號，價格也頂級，黑松露鮑魚粽約700塊錢，牛肝蕈鮑魚綜則是將近800塊。但人比人氣死人，因為還有業者推出1800塊錢的粽子，烏魚子、干貝、鮑魚都到齊了，櫻花蝦也沒缺席。為了滿足金字塔頂端的顧客，大家都把最頂級的食材搬出來，誰勝誰負只看你愛吃哪一味。
新聞來源：華視新聞
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