2012/05/14 18:58
劉漢生 報導 / 台南市
今天的叫我第一名來看到，關廟鳳梨很有名大家都吃過，而最會削鳳梨的人，也在關廟，她就是今年76歲的林香蕉阿嬤，雖然名叫香蕉，但她削鳳梨一削60年，到現在是加工廠首席，一天可以削2000顆鳳梨，真的很厲害。
阿嬤手拿水果刀，對著鳳梨大開殺戒，唰唰唰，阿嬤手法俐落，刀子下去，一轉，這花紋像美麗緞帶的鳳梨皮，就輕輕的滑了下來，皮薄的能透光，能吃的鳳梨肉就更多，更厲害的是，我們算算看。阿嬤削一顆鳳梨。只要4秒鐘不到，真的是好厲害啊。
林香蕉阿嬤今年76歲，雖然名叫香蕉，但已經削鳳梨削了一甲子，自己摸索最好削刀法，她試過蘋果皮削法，也試過像這樣留頭式削法，就是沒有現在的順手，先把鳳梨去頭尾，剩下的皮就一刀解決，乾淨俐落。阿嬤寶刀未老，穩坐鳳梨加工廠快手首席，是一般工人5倍的產量，好手藝讓老闆捨不得她退休，因為再看一次，這會讓人招迷的美麗刀法，讓林香蕉阿嬤驕傲的說叫我第一名。
新聞來源：華視新聞
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