2011/05/29 18:58
張夢熊 王美雅 報導
來看這可口清爽的創意料理。現在正是高雄大樹的鳳梨和玉荷包產期，這兩樣水果不止好吃，還能入菜，做成健康美味的料理。而且自己在家就能動手做，知名的廚師阿基師要教大家怎麼做。
來喔來喔，好吃的在這邊，阿基師上台要露一手的，就是他剛剛研發出的創意料理。這料理的主角，是高雄的在地水果，就是這甜滋滋金鑽鳳梨和大樹玉荷包。鍋子裡正在炒的，是素火腿和甜豆仁。炒好以後，放進這剝好的荔枝肉，會讓整道菜有一種清淡的果香。這一道叫做「養生素腿蘿蔓荔枝菜」。材料很簡單，把炒好的荔枝料理，放在生菜上，夏天裡這道清爽料理，看了讓人胃口大開。
還有這道「泰式風涼拌鳳梨海鮮」。把蟹腿肉和干貝蝦仁川燙後，再把切成片的鳳梨蕃茄和香茅混合，加在一起，最後加進鮪魚肉。泰式味的水果海鮮料理，口感獨特，一吃就難忘。陳菊市長還跟阿基師一起做菜推廣，就是希望六月即將要開跑的鳳荔文化節，能讓更多人品嘗到高雄的在地好水果。
新聞來源：華視新聞
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