2012/07/03 12:00
莊明憲 報導 / 新竹市
今天的好吃夯仔內，要帶您來品嚐新竹的特製椒麻雞，老闆用祖傳秘方，大火燜雞後的雞湯混合四川引進的花椒辣椒作成醬汁，入味爽口，又香又麻，許多人都慕名而來，吃過的都說讚。
大蒸籠蒸了40分鐘拿出來，蒸好的雞又白又嫩，油油亮亮，還傳出陣陣香味。不過重點來了，旁邊這些湯汁可不能浪費，老闆說這就是他美味的秘訣。
將蒸雞流出的湯汁和四川引進的花椒辣椒混在一起，變成獨特醬汁又香又辣，再淋上切片的雞肉，一道美味的四川椒麻雞就上桌囉。紅色的醬汁，舖在白色的雞肉上，絕美的搭配，光是用看的就流口水，吃起來是什麼味道呢。味道香，又辣的夠味，客人表情看起來超級滿足，忍不住一口接一口。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響