2012/06/15 12:00
邱薇而 林郁凱 報導 / 台北市
端午節就快要到了，今天好吃夯仔内要帶大家去吃粽子，這粽子很特別，不是糯米包豬肉，是把當令的水果，玉荷包跟愛文芒果加到粽子裡，QQ口感搭上爽口水果滋味，清爽不膩口。
五顏六色的這粽子，有黃色也有紅色，這麼鮮豔是粽子嗎？對可是用水果做成的QQ粽，主廚把當令的愛文芒果先打成果泥，然後在加入低卡養生的葛粉，充分攪拌均勻，看師父攪的起勁，才能把這葛粉跟果泥充分混合，要變成這樣糊糊的才能拿去蒸，蒸完之後就變成了QQ水果粽的外皮。
鮮黃色的皮配上，師父特調的紅酒蔓越苺內餡，就連配上的綠色粽葉都是特別挑過的。除了芒果還有當令的玉荷包，也能融入QQ外皮，再配上鳳梨內餡，一包起來就像是一顆以假亂真的超大玉荷包，做好之後在冰到冰箱涼涼QQ的口感，吃起來還有濃濃的果香，讓女性朋友愛不釋口。天氣熱，很多女生不想在端午節吃油膩的粽子，都改選這種水果Q粽，好吃又應景。
新聞來源：華視新聞
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