2012/06/19 18:58
張益鈞 報導 / 花蓮縣
今天的好吃夯仔內，帶您到花蓮來品嘗巷弄小吃，這一家標榜新鮮魚貨的燒烤店，老闆每天都會到海邊去釣魚，而且再把這些戰利品現殺現烤，所以非常新鮮，甚至有香港饕客也慕名而來。
烤香魚，炭火控制得恰到好處，魚種不同則用鋁箔紙包住再烤，留住原汁原味兒，連挑嘴的香港人都吃得津津有味。魚下巴或是一夜乾，都是店裡的特烤魚料理，炭烤魚和花枝等海鮮頗受歡迎的原因，就是老闆每天都親自釣起一條條新鮮的魚。
其實最早賣的是這個：包上新鮮九層塔的炭燒肉，搭配老闆特製的獨門醬料，台式烤肉有了泰式風味。對烤魚老闆來說，20多年工作呆在美美的婚紗店，不如這3年隱身在小巷子裡面，每天到花東海邊當個快樂的小釣手，幾條新鮮的鬼頭刀幾分鮮美，下回到花蓮，不妨品嚐老闆在小巷子裡，精心碳烤的花蓮海味。
新聞來源：華視新聞
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