2012/08/30 18:58
洪杰民 報導 / 南投縣
叫我第一名來看南投同德家商五位餐飲科老師，一大清早就去市場買菜，下課後的時間才能練習做菜，很特別的是，比賽食材常常變換，所以他們用練瑜珈的方式激發創意，同事之間的默契再加上特別的點子，他們參加全國廚藝競賽，打敗了五星級飯店廚師，拿下金牌。
小黃瓜削成薄片、捲成花束形狀，做成一口大小的醉蝦，前菜開胃，還有蒸蛋上頭紅色燻魚點綴，主菜是低溫豬肉做成的豬肉排，搭配甜點蒜頭酥及枸杞木耳湯，創意組合，讓參賽的學校老師打敗五星級飯店主廚，拿下全國廚藝競賽的第一名。
來自同德家商的五位餐飲科老師，平均年齡不到三十歳，靈感來源很難想像竟然是來自練瑜珈，整齊劃一的動作，抒展筋骨，還能幫助頭腦思考，除了練瑜珈之外，他們也堅持一大清早到市場裡買菜，選最新鮮最當季的食材，利用下課後的晚上不斷的做菜試菜，有時忙到半夜一兩點才回家，不過也因此培養出絕佳團隊默契，加上對食材的熟悉，在全國比賽中讓他們勇奪冠軍。
新聞來源：華視新聞
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