2012/10/23 12:00
黃俊杰 報導 / 桃園市
今天的好吃夯仔，帶您來品嚐秋蟹料理。桃園，有業者推出泰式酸辣風味，包括麻辣秋蟹煲，咖哩蟹還有辣炒打拋蟹，因為口味獨特，加上十幾種香料，保證讓你胃口大開。
第一道麻辣秋蟹煲，以泰國辣椒、香茅、檸檬葉、月桂葉，等多種香料爆炒成特製麻辣醬，再搭配口感Q彈的泰國進口黑粉條，以及桃園竹圍漁港的上等紅蟳。比起大閘蟹，紅蟳的口感更扎實更有嚼勁，看那晶瑩剔透的粉條和肥美的蟹膏，是不是已經讓你口水直流了。
第二道秋蟹料理，是閃著金黃色澤的皇室咖哩蟹，濃郁的椰漿，配上順口的滑蛋，看了讓人食指大動。最後一道辣炒打拋蟹，先將打拋葉、大蒜和泰式辣椒等香料爆香，再把紅蟳沾粉炸酥後，加入大火快炒，鮮紅的辣椒與泰式醬汁，看起來色香味俱全。吃起來是什麼滋味呢，沒錯，這種幸福的滋味，就叫做秋天。
新聞來源：華視新聞
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