2012/12/07 18:58
吳青穎 盧松佑 報導 / 台北市
天冷了，到市場買雞回家燉補的時候，你有沒有注意到，你買的雞是公雞還是母雞，其實這兩種有很大的差別。公雞的功用是補氣，而母雞是補血，像是女生冬天會手腳冰冷吃公雞就很好，但小心如果是有高血壓或是中風的病患就不適合吃公雞，吃了反而可能對身體產生不良的影響。到底要怎麼吃怎麼補才最棒，就來看一下，今天的生活大百科。
公雞好，還是母雞妙。你說燉到湯鍋裡，還分公母啊？中醫說真的愛注意。公雞屬陽，補的是氣，母雞屬陰，補的是血。吃錯補錯，身體會跟你說真難過，高血壓、中風、癌症、痛風，最好跟公雞說NO，但，如果是手腳冰冷的女生朋友，吃點公雞，都可以丟了暖暖包。母雞適合體質虛弱的老年人，還有產婦。
缺點就是比較油，醫師建議可以把油撈掉，或是選用烏骨雞，燉補對身體更好。配合一些比較涼或是平補的藥材，像是蔘鬚、粉光蔘等，都可以讓降低補品的燥熱程度。如果吃到嘴破、或是眼乾，就可能補過頭了，最好找醫師看看，免得越補越傷身。
新聞來源：華視新聞
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