2013/02/02 18:58
謝安安 張政捷 / 台北市
喜歡吃重鹹口味的民眾要注意，世界衛生組織公布最新標準，建議成人每日鉀攝取量要高過3510毫克，菠菜香蕉奇異果要多吃，才能降低高血壓風險，但鈉攝取量要低於2000毫克，但國人好像很難達到，因為像一份速食店綜合早餐，鈉含量就已經超標準。
世界衛生組織公布最新的《鈉攝取量指南》，建議成人每日的鈉攝取量，應低於2000毫克，鉀的攝取量，最好超過3510毫克，才能降低高血壓風險。不過，營養師說，國人的飲食習慣，一天的鈉攝取量，幾乎都在四千毫克以上，像一份速食店的綜合早餐，鈉含量就超過2000毫克，很難達到這個標準。速食店的早餐，是很多人的最愛，不過這漢堡培根三明治，吃多了可會讓血壓上升，像是一個可頌麵包，鈉含量就高達750毫克，再來一杯玉米濃湯，不得了有1000毫克。
世界衛生組織提出建議，成人每日的鈉攝取量，應低於2000毫克，鉀的攝取量，最好超過3510毫克，才能預防心血管疾病，不過營養師說，依國人的飲食習慣很難達到標準，只要五公克的鹽鈉含量就超標。
而速食店早餐，只要有加工食品，例如培根，鈉含量就很高，而且最恐怖的是醬料，想要預防心血管疾病，不只要少吃鈉，還要多吃鉀，像菠菜、豆芽菜，或是香蕉奇、異果等蔬果，鉀含量都很高，最好每天攝取七到九份蔬果，才能降低中風跟心肌梗塞的發生率。
新聞來源：華視新聞
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