2013/02/11 18:58

絕對過癮! 麻辣全餐 邊吃邊飆汗

川式口味翻新 麻辣全餐寒冬熱賣 張益鈞 花蓮報導  / 花蓮縣

天氣濕濕冷冷,要是這時候有道麻辣大餐,吃完全身都暖了起來。花蓮有業者就,融合了多種辣椒及香料,推出麻辣全餐,還能依你的口味做調整,滿足你的味蕾。

這滿桌紅通通的料理,就是冬天裡最能讓你飆汗的麻辣料理。在花蓮有業者蒐集了各式不同麻辣程度的辣椒及香料,把傳統川菜外再加入新的元素,做成一道道的創意料理,辣椒介紹,就是因為有這麼多種的辣椒及香料互相搭配,才能激發出不同的麻辣口感,像主廚正在示範的這道菜,裹粉的雞丁塊,炸到金黃酥脆,你以為這只是一般的鹹酥雞,那可就大錯特錯,大廚把朝天椒末、鬼椒粉、辣油、辣渣等香料,按照完美比例下鍋炒拌,就是香辣迷人的麻辣地震雞。主廚朱垣達,就是擔心顧客一聽到加辣就害怕,所有的辣度都還能細部調整,顧客潘小姐,除了兼顧傳統川式料理的老味道,還有各國香料的搭配,這一桌的麻辣全餐,想必吃完,一定全身暖呼呼,記者張益鈞花蓮報導,

新聞來源:華視新聞



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