2013/02/12 12:00

吃鍋當進補! 五行入菜兼開運

吳昭君 楊宗穎 報導  / 台中市

  台灣人愛吃火鍋,南北創意大不同,台中業者推出「五行開運鍋」,擺盤中加入中醫的五行概念,用白綠黑紅黃等不同顏色食材,代表金木水火土,各個顏色有益身體不同部位,養生又健康。

  火鍋熱滾滾上桌,這一鍋顏色特別多,有紅有白有黑有黃還有綠,這不就是五行來著嗎,沒錯,這一鍋,就叫五行開運鍋。咬下去噴出湯汁,這是鍋中最特別的,五行爆漿牛肉丸,每一顆丸子裡頭包的湯汁不同顏色,吃到哪一種,就代表不同的運勢。有趣又養生的火鍋,擺盤融入中醫的五行元素。

  花枝白色是金,對肺臟有益,蔬菜綠色是木,對肝臟好,香菇黑色是水,保健腎臟,螃蟹紅色是火,保養心臟,南瓜黃色是土,顧好脾臟。五行鍋的湯頭,用老母雞和火腿以及豬肉,一起下鍋熬煮八小時。五行菜色創意有噱頭,但對饕客來說,管他什麼相生、相剋,只管挑喜歡的埋頭猛吃,一口接一口。

新聞來源:華視新聞



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