2013/03/08 18:58
楊依嘉 宋佾璋 報導 / 台北市
為了讓中藥吸收更好，許多民眾還是選擇自行煎煮中藥，代替喝較方便的濃縮藥湯，但是藥師提醒，煎中藥要牢記三要：藥材要洗、要泡、要煎煮；三不要：鍋具不鋁、不鐵、不銅，才能讓藥材充分釋出，促進吸收。
很多人會自己煮中藥，但是中藥正確的煮法有三要，藥材要先洗，像洗米一樣，然後再用冷水浸泡20~30分鐘，再用大火煮，煮中藥看起來很簡單，但其實也有學問的，不只洗藥材有撇步，煮藥材的器具，鋁的、鐵的、銅的也通通都不行，藥物跟金屬會產生化學反應，最好的器具還是使用導熱均勻的砂鍋，如果民眾不習慣煎煮過重的藥味，最好在服藥後服用少量溫開水，沖淡口中苦味，不建議自行加糖服用喔。
新聞來源：華視新聞
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