2013/05/13 12:00
王永秦 報導 / 台北市
很多的人都吃過義大利麵吧，今天的好吃夯仔內要帶您看到不一樣的是，台式口味的義大利麵，業者融合鹹豬肉和苦瓜做成客家本色義大利麵，還融合韓國泡菜和海鮮做成阿里郎義大利麵，口感絕妙又有創意，相輔相成的好味道讓餐廳每天都高朋滿座。
鍋子燒的火熱，倒進蒜頭和辣椒爆香，再加入切成條狀的鮮綠色苦瓜和鹹豬肉，大火快炒，眼看就是一道，苦瓜鹹豬肉的客家菜，沒想到卻在這時，倒入燙好的義大利麵，一起翻炒，這竟然是一道客家本色義大利麵，義大利麵麵加上台式客家菜，味道既不衝突，吃起來還格外清爽，口感絕佳。
台式義大利麵不奇怪，更驚奇的還有這個，韓式義大利麵，用韓國菜配上紅醬，少了嗆味，卻多了股鮮甜滋味，配上海鮮做為基底，加上義式筆管麵，口口進入嘴裡，香辣醬汁藏在麵管子裡，口感Q彈又濃郁，在義式餐廳裡，不管是，台式韓式通通一次滿足，業者大搞創意，把料理變的不同凡響，不僅挑戰消費者味蕾，更讓餐廳天天高朋滿座。
新聞來源：華視新聞
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