2011/01/12 11:30
謝忠義 報導 / 彰化縣
今天的好好吃帶您品嚐蔬菜羊肉爐，把苦瓜、蘆筍和禦寒的老薑加進羊肉爐裡，湯頭清澈，不需要調味料就很甘甜，創新的口味很特別，冬天吃了也非常暖身。羊肉爐上桌囉，不過這羊肉爐的湯頭顏色很不一樣，清澈湯頭取代了傳統黑漆漆的藥燉羊肉爐，仔細一看，這裡頭的食材更特別，苦瓜、蘆筍、老薑，還有不可缺少的羊肉片，老闆說羊肉的口感要好，油脂豐富的三層肉最對味。
小姐拿起煮好的羊肉片，白白亮亮的羊肉油花沾一下特製醬料，吃進嘴裡，羊肉片實在軟Ｑ很彈牙，不怕像傳統藥燉羊肉爐湯頭口味會過鹹，這鍋苦瓜蘆筍羊肉爐加了可以驅寒的老薑，還有苦瓜跟蘆筍，搭配肥肥嫩嫩的三層羊肉，不需要再加調味料，羊肉的鮮美跟甘甜湯頭，吃再多也不怕膩，讓人吃了還想再吃。
新聞來源：華視新聞
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