2014/01/01 12:00
巫召清 報導 / 苗栗縣
好吃夯仔內來苗栗品嚐好吃的柳橙東坡肉，傳統東坡肉的做法加上柳橙一起滷，不但多了點酸甜味還可以去油膩，軟化肉質吃起來入口即化。
一整鍋東坡肉，滷得肉噗滋噗滋跳彈性十足，端上桌時注意到了嗎，多了一個味兒柳橙，擺盤清爽，肉呢一切開沒有肥滋滋的油湯卻香氣四溢，小朋友吃得一口接一口，大人讚不絕口，這鍋東坡肉用的是傳統做法，三層肉用繩子綁好後先油炸，將多於油脂逼出來後，放進鍋子裡滷，加上獨門偏方，切半的柳橙下鍋一起熬煮，滷出來的東坡肉又軟又Q，不油膩還多了點天然的酸甜味，這道夯仔內美食可是農場餐廳主人研發的好料理。
新聞來源：華視新聞
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