只用1粒米... 史上最"精緻"壽司

黃涵逸 編譯

　　大家都吃過壽司，但你看過只用一粒米做成的壽司嗎？日本一位壽司師傅，挑戰製作「一粒米壽司」，精細的刀工和細膩的手法，讓人看了嘆為觀止，一起來看看。

　　壽司師傅在料理檯前，仔細備料，但仔細看，師傅竟然把魚肉切得那麼小，那麼薄，究竟要做什麼呢？從碗裡黏出一粒米，把切好的肉放上去，立刻成了貨真價實的壽司。

　　把章魚仔細切塊，連海苔片都不馬虎，精細的刀工讓人讚嘆，輕輕黏上去，一個章魚壽司又出爐。把超迷你壽司仔細擺盤，各種口味都有，看起來挺有模有樣。日本壽司師傅，突發奇想，用一粒米來做壽司。

　　和正常壽司比一比，SIZE實在差很多，吃起來的感覺不知如何，新奇的外觀，和不變的口感，讓迷你壽司頗受好評，但一粒米壽司份量超少，根本只夠塞牙縫，如果想填飽肚子，還是得點正常版來吃。

新聞來源：華視新聞