2014/07/07 12:00
黃佩華 陳知學 報導 / 台北市
很多熱炒店都有水族箱，讓客人現挑現吃，但火鍋店就沒看過了吧？今天的好吃夯仔內，帶您去台北花市，這間火鍋店，堅持從各地進最新鮮的食材，放在水族箱任君挑選，牛奶蚌丟進鍋裡煮，還活跳跳，讓人看了食指大動。
來自全台各地最青的海產，通通放進水族箱裡保持鮮度，客人點餐，現撈端上您面前。現撈海鮮，通常只在熱炒店，但這回搬上桌，可是下鍋煮，活跳跳的牛奶蚌，親眼可見。火鍋店地點就在台北花市內，用餐空間，全以花卉為主題；創意美食要怎麼留住老饕呢？關鍵還是得回歸，食材新鮮。
店家聘請的主廚，曾在中國學八大菜系和火鍋料理12年，最懂的食材新鮮自然甘甜。想嘗鮮，不妨來親自試試看。
新聞來源：華視新聞
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