2014/07/22 12:00
廖學賢 報導 / 雲林縣
颱風麥德姆逼近，菜價也漲翻天，不想被菜蟲剝削，獨家帶您來看雲林斗六石榴國小的學生，研究出一種50度溫水滅菌法，可以讓蔬菜放冰箱冷藏７天，拿出來幾乎跟剛買回來的一樣。還教你自種豆芽，只要三天，就能吃到省錢又健康的豆芽菜。
從冰箱拿出已經冰了七天的芥藍菜，卻跟剛買回來的一樣，是怎麼辦到的？雲林石榴國小學生，不斷實驗，發現青菜，用50度溫水泡一分鐘，裝進盒子裡放冰箱冷藏，7天之後拿出來，和沒處理過的青菜一比。
50度溫水洗菜，滅菌效果最好，莖越粗的蔬菜效果越明顯，不只葉菜類，用在苦瓜上效果也不錯。這些小學生還要教你自己種豆芽，用50度溫水滅菌完的綠豆，蓋上蓋子，泡水六小時，再來只要把多餘水分瀝乾，保持濕潤，放進水壺等3天，1杯10塊錢的綠豆，就能種出滿滿一壺綠豆芽。
小朋友自己嚐嚐看好吃嗎，石榴國小學生，研究出的50度溫水滅菌法，讓你颱風天也不用怕菜價漲翻天。
新聞來源：華視新聞
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