2014/08/25 18:58
呂佩芬 于家豪 宋佾璋 報導 / 台北市
中秋節除了賞月吃月餅還有烤肉，現在還有新玩法，就有溫泉業者和產發局合作舉辦嘉年華會，每個人只要花不到4百元，就可以上山品嘗到價值上萬元的燒尾宴，一道道精緻料理，可是各有含意，讓你品嘗美食還能了解歷史典故。
將汆燙過的新鮮竹筍干貝和蝦仁，一起放進油鍋中，加入豆瓣醬調味，更特別放進年糕，散發濃郁香氣還有增加Q彈口感，盛盤時利用竹筍外殼，還要再ㄧ次灑上大把的起司，放進烤爐中，這道名叫年年高升，在燒尾宴中，還有醉蝦代表紅星高照，鮮蒸魚則是魚躍龍門，這一道道料理，各有各的涵意，不用擔心貴鬆鬆吃不起，現在有機會用超低價，就能品嘗的到。
燒尾宴是唐代的豪華宴席，用來招待貴客，或是慶祝高官上任時的佳餚，華麗的擺盤，加上全是各家主廚的拿手菜，中秋節烤肉不夠稀奇，上陽明山吃燒尾宴，也別有一番風味。
新聞來源：華視新聞
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