海鮮殼成變形金剛 擺盤超炫

潘潔瑩 榮昊北 報導  / 高雄市

台灣人愛吃螃蟹和龍蝦,但是吃完的蟹殼龍蝦殼,能變什麼呢?高雄一名七年級主廚,發揮巧思,用廢棄的蟹殼龍蝦殼,組合成變金剛的百變造型,又加上京劇臉譜,成了獨一無二的創意雕塑,放進美味料理上做裝飾擺盤,連老外看了都嘖嘖稱奇。

電影變形金剛裡頭,機器人超酷的變身化面,讓人看了大呼過癮,不過你有看過蟹殼做成的變金剛嗎,威武的變型金剛換上了京劇臉譜,還有華麗的尾羽做裝飾,每一尊表情姿態都不同,用蟹殼龍蝦殼黏貼成威風八面的變金剛,或是關公像,搭配美味的食材,看起來讓人嘖嘖稱奇。

幕後的巧手七年級主廚就是他,呂登賢,為了創作組合出變形金剛蟹,呂登賢平常收集了許多蟹殼,利用時間自己練習組合,一開始還曾被蟹殼刺傷,不過現在越做越上手,他推出的餐點搭上蟹版公仔,成了用餐顧客指定要看的一大亮點,用創意為美食增添話題。

新聞來源:華視新聞

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