2015/11/21 23:00
吳御曄 蕭凱堯 報導 / 中國
許多台灣傳統產業，正在進行一場生存之戰！而同樣尋求商機和突破，有許多台商正放眼大陸，聚焦福建平潭。因為和台灣地緣相近，平潭成了不少台商前進大陸試水溫的登陸點。根據統計，平潭台商目前有1687家，年增率高達72%。其中又以建築、醫療和教育三大類別最多，像是女台商陳翠娟，三年前來到平潭，更把台灣的臭豆腐和珍珠奶茶，引進當地，在海島上掀起台灣小吃風潮！還有台灣的建築和工程公司也大舉進駐平潭，幾乎包辦平潭島上的重大建設和公園綠化，平潭究竟有甚麼優勢，台商又如何搶占商機，來看記者吳御曄、蕭凱堯深入平潭的追蹤報導。
走進廚房，從調整油溫開始，一步一步，教員工怎麼炸臭豆腐，她是陳翠娟，台中人。三年前進平潭，尋找事業的新契機。
這家在海潭古城的台灣小吃店，是陳翠娟在平潭的第三個營業據點，店裡頭除了炸臭豆腐這些小吃，當然也少不了台灣最著名的珍珠奶茶、燒仙草。搶先一步，把台灣味，帶到這個當初根本沒沒無聞的小島上，陳翠娟這樣看。
畢竟風土民情和台灣大不同，原料和硬體設備好解決，該如何一步步訓練大陸員工做出正統台灣小吃，卻得花上許多功夫，經過三年的磨合，陳翠娟有一套自己的做法！
怎麼判斷豆腐炸的恰到好處，醬料的噴頭要卡進豆腐內才入味，泡菜大量給。每個執行的ｓｏｐ都親自示範，要員工認真學，更要員工親自品嘗做出來的成品。除了小本生意進駐搶商機，平潭也是台商企業，西進的試金石。
這裡是平潭台灣免稅商品市場，台灣國本制酒生技公司2011年起，在這裡設立全大陸第一個門市店面，把目光聚焦平潭，原因無他，同樣看準，這裡對台商的優惠措施。
除了食品業者，看到平潭這塊金礦，建設產業，也下注在平潭的大好未來。
這個位在平潭金井灣片區的中榮混凝土公司，和台灣企業也有著深厚關係。原來他是台灣負責建造１０１大樓，和許多重大建設的榮工工程，2012年首次跨出海外和大陸合資的企業。從踏進廠區開始，不難發現這裡和你想像的雜亂工地，有很大的出入！
從禁止在園區內亂按喇叭，亂丟菸蒂開始著手，台灣企業在平潭打造出全然不同的混凝土廠區，也成為平潭第一家拿到合法混凝土執照的台灣業者。平潭的重大建設，從碼頭、港灣到隧道，幾乎半數以上的沙石都從這裡供應，成功塑造優質企業的形象，接著，更順利打開福州、廈門以及大陸各地的商業合作大門。
平潭的建設，除了沙石裡混著台灣的痕跡，這座正在快速成長的都市，未來的樣貌，台商同樣佔了重要的位置。
藏身在這棟公寓大樓裡的辦公室，就是來自台灣的長江中興工程顧問公司，在平潭的秘密基地。這天開會的主題，剛好是討論平潭未來１０個都市內的公園綠地，該如何設計，怎麼擺放。
２００９年開始，這家台灣的工程規劃公司，就率先落腳平潭，從零開始，參與平潭的基礎建設，兩層樓大的辦公室，平潭未來的城市樣貌，卻大多從這裡構思誕生。大小企業，前進平潭。只因為這裡，給了台商西進，前所未有的開放空間和沃土。
2011年起，先祭出對台商家眷的優惠政策，台灣人在平潭從就學、住房、養老和醫療都有特殊待遇和補助。同時更啟動所謂的利好政策，台商落地，可以申請創業資金，如果有先進的技術，最高可以申請300萬元人民幣，大約一千五百萬台幣的資金補助。創業的貸款利息，也有減免優惠。部分的產業和專案，甚至還有五年內辦公室或營業場所租金減免或是免費的優惠。實驗室、研發中心、企業技術中心也可以申請一千萬台幣的優惠補助。
前景看好，台商在平潭的人數，也直線攀升。以台灣免稅商品市場來說，2014年6月開業至今，商家就暴增到127家，吸引了將近30萬人來購物，創造出2.4億元人民幣銷售額。大廠台達電子更成為第一個入駐平潭的大企業，台灣高新技術產業園區裡，同樣有來自台灣的宸鴻科技、冠捷科技入駐。同一時間，還有30多個企業，正在申請準備落腳平潭。回顧２０１１年，大膽前進平潭的台資企業只有5家，短短四年後，大幅增加到355家。在許多眼光犀利的企業家心中，平潭的商業前景，將大步超越深圳、甚至取代香港！
新聞來源：華視新聞
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