2016/02/09 12:21
謝于婷 黃昭盛 報導 / 台北市
回教國家印尼，怎麼過新年呢？過年團圓時，印尼家族中的桌上，一定會擺黃薑飯、爪哇炸雞，而且還有個特殊的習俗，叫做「互贈食品」，印尼人會用葉子包裹米飯，再搭配兩三道小菜，像是咖哩雞、木瓜椰漿湯送朋友，收到的朋友，就會回贈一桶綜合餅乾桶，這樣的習俗，其實也很像台灣人過新年呢。
過年了，印尼人吃什麼團圓飯呢，油鍋滋滋作響，不一會兒，金黃酥脆的爪哇炸雞起鍋了，這是印尼的招牌美食，更是年節少不了的味道，來台灣40年的印尼華僑，楊老闆忙進忙出，回教國家印尼雖然不吃豬肉，但烹調其他肉類花樣可多了。
串燒這一味，更是過年必備，串燒刷上獨門的醃漬醬汁，不一會香味撲鼻，過年要討個吉利，把黃薑飯堆成塔，象徵步步高升，就像台灣的農曆年，拜訪朋友得送上伴手禮，也讓不少印尼新移民，很快就適應台灣本土習俗，台灣農曆年充滿滿滿家鄉味。
新聞來源：華視新聞
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