撐不下去! 五星飯店自助餐漲

楊茜雯 宋佾璋 翁乾晃  / 台北市

原物料飆漲，就連台灣民眾最喜歡飯店吃到飽也要漲價了！台北喜來登十二廚自助餐廳宣布，9月要漲價了，下午茶直接貴100元，漲幅最高達14.5%，業者說糖半年漲了37%，油18公斤每桶也貴了40元，另外水果也比去年貴了35%，蔬菜漲16%，讓五星級飯店自助餐撐不下去，首創開放式廚房，12種主題餐點，各式甜點現場烘焙，喜來登12廚BUFFET，深受饕客喜愛，但9月開始，想吃，荷包要哭哭了，假日下午茶從690元直接貴100元，一口氣飆漲14.5%，平日晚餐漲40元，得花1090元，漲幅3.8%，業者說他們撐不住了，因為糖半年漲了37%，油18公斤每桶貴了40元，另外今年水果也比去年貴了35%，蔬菜漲16%，聽起來合理，只不過物價高高低低，業者漲價就永遠低不下去了。

五星級飯店BUFFET原物料成本高，有的硬撐，有的改裝後，重新開幕直接調高售價，包括晶華、君悅和國賓等五星級飯店自助餐廳，去年起陸續改裝，重開幕後後一併調漲餐費8.4%至34%，除了吃到飽自助餐，近3個月，包括鼎泰豐、鬍鬚張等連鎖名店也漲價，漲幅4.5%到10%，民眾吃美食的小確幸，恐怕會變成荷包的大悲哀。

新聞來源：華視新聞