2017/01/29 13:32
金哲生 南投報導 / 南投縣
一般吃到的巧克力大都是進口的，南投有一位國中退休老師，因為太太喜歡吃巧克力，為了吃的健康，他自學如何種可可樹，還去台大上製作巧克力的課程，製作完全不添加防腐劑的巧克力，結果誤打誤撞，成為自產自銷的巧克力工坊。
這顆像是楊桃又像芭樂的果實，一般很難看得到，它是台灣鮮少種植的可可豆，要做出香甜的巧克力都得靠它，南投曾先生，在自家上千坪農地，種了一百顆的可可樹，從種到製作巧克力，通通自己來。
原本是國中數學老師，退休後只因為太太一句話，"想吃健康的巧克力"，曾先生就自學如何種樹，還去台大上課，自製完全不添加防腐劑的巧克力，就因為不放防腐劑，溫度上的控制，和原料的比例，都得斤斤計較，多一分少一毫都不行，讓愛吃甜食的人看了就忍不住食指大動，曾先生原本只是為了健康做給家人吃，沒想到誤打誤撞還做出心得，成為自產自銷的巧克力工坊。
新聞來源：華視新聞
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