2017/01/31 13:37
蕭鈺燁 報導 / 台中市
殘破老屋、不再是社區毒瘤，也能注入新元素，就成為特色餐廳！台中市中區一棟90年的日式老房子，多年沒人住，早就殘破不堪，但一名年輕老闆，對老房子、情有獨鍾，花大錢買下來，請設計師重新規畫，保留大部分結構，搖身一變，成為大受年輕人歡迎的日式燒肉店。
高溫燒烤，頂級安格斯牛肉，逼出濃醇肉汁，牛肉烤到6.7分熟，夾起來趁熱沾醬吃，入口即化，大口吃肉，環顧四週，這裡很古典，紅磚瓦牆、木造隔間，是一棟老建築，整棟建築，從日治時代保留到現在，有90年歷史了，老闆說第一次看到它時，房子長這樣，紅磚牆大塊剝落，木造階梯和樑柱，都腐壞毀損，原本想打掉重建，但這樣的老建築已經不多，才決定保留大部分結構。
就算改建比打掉重蓋更燒錢，這間燒肉店，坐落在台中市中區，夜晚在燈光照射下，吸引目光，隔幾條街就是人氣很旺的宮原眼科，也是日式老房子改建的甜點店，過去老屋沒人要，現在反而越來越搶手，業者搶著花錢改建，成為中區獨有的餐廳特色。
新聞來源：華視新聞
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