2017/04/27 20:02
綜合報導 / 台北市
從七月開始，炸雞排用的紙袋，必須要有耐熱標示！這是衛福部的新規定，只要食品容器的接觸面含塑膠材質，包含雞排紙袋、保溫杯、玻璃保鮮盒等等，都要依食安法清楚標示耐熱度，但一般紙袋耐熱度120度，實測炸雞排的溫度卻有170度。
炸好的雞排，從油鍋拿起，實際測量，雞排高達170度，一般裝雞排的防油紙袋，耐熱度只有120度，雞排放進紙袋，高溫雞排放入紙袋，紙袋內膜的塑膠，遇熱會產生有害物質。
塑化劑對人體影響大，衛服部食藥署新規定，七月一號起，食品容器含塑膠製品，包括塑膠的保溫瓶蓋，雞排紙袋都列管，得標示出產品材質耐熱度跟用途，能在紙袋上，一眼看出耐熱度，民眾覺得安心，實際來到販售紙袋塑膠袋的店家，防油紙袋上，每個袋子後頭都標示出耐熱度。
衛福部另外也規範，雞排店使用的紙袋，雖然有耐熱標示，但是以雞排來說，炸好後必須要等溫度降到120度以下才能放進紙袋，如果裝了比標示更高溫度的食物，將以食安法開罰，最高可罰到兩億。
新聞來源：華視新聞
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