李羽蝶 報導 / 台北市
連鎖燒烤店野宴，爆出回收客人吃剩的食材，並以洗衣粉代替洗碗精，清洗碗盤、食材暴露在廚房食材吧台區一整天，節省物料成本等等，根據壹周刊報導，兩名離職員工，向媒體爆料，野宴位於北市萬華桂林的旗艦店，為了達到業績，無所不用其極的節省成本，甚至客人點了端上桌的肉品，未吃完的部分，還會回收再補上其他肉品，出給下一位客人，報導一出，台北市衛生局食藥處，也立刻派員前往稽查。
食藥處指出，到野宴「萬華桂林旗艦店」稽查，只發現餐具、製冰機、冷藏沙拉吧台之風扇等不乾淨。另外，冷凍櫃物品擺放凌亂，蜂巢板下油汙不乾淨、冰箱食材未覆蓋及堆疊、還有員工未提供體檢表等情形。已開立限期改善通知單，如果仍未改善，將依食安法第8條處分6萬元以上2億元罰鍰。
食藥處指出，經過調查野宴萬華桂林店，現場設有洗碗機，使用洗碗機清潔劑(寶威快乾劑)清洗餐具。雖然洗碗機下方地面有擺放洗衣粉，不過未發現使用洗衣粉清洗餐具之情事，根據業者表示，洗衣粉是用來清洗地板。並沒有發現爆料上的狀況。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響