2017/05/17 15:16
陳詩璧 綜合報導 / 台北市
更新:新增酒店聲明
食藥署今(17日)發布新聞稿，表示在執行「宴席餐廳稽查專案」時發現台東的「蜜月四季餐旅購有限公司知本金聯世紀酒店分公司」調理區冰箱、乾貨、冷藏及冷凍庫房裡有13項過期的食品原料、食品和調味料，現場已要求業者銷毀!
食藥署和台東縣衛生局稽查「蜜月四季餐旅購有限公司知本金聯世紀酒店分公司」，主動查獲業者餐廳調理區冰箱、乾貨、冷藏及冷凍庫房區貯放過期之食品原料、食品及調味料共13項，現場監督及責令業者銷毀。另查核食品良好衛生規範(GHP)，發現抽油煙機髒污未定期清潔等10項缺失，限業者於在5月26日前改正完成。
食藥署表示該酒店貯存逾期食品原料、食品及調味料，已違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定，復依同法第44條處新台幣6萬元以上2億元以下之罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。
而金聯世紀酒店將在今(17日)下午2點發出聲明稿，表示「謹對因敝酒店廚房食品過期之內部管理人員疏失，造成消費者的疑慮，以及相關客戶廠商造成困擾，致上十二萬分歉意!敝酒店絕對不允許、也不會使用變質或過期的原料。有關05/16日食藥署聯合台東縣衛生局聯合稽查本酒店食品乙事，酒店除立即銷毀不符規定之食品外，也已加強內部人員訓練及教育，避免因管理之疏失而影響遊客用餐品質．目前也已經著手進行申請ＨＡＣＣＰ教育訓練及認證，以提供遊客安全舒適的用餐品質及環境。僅再次向所有愛護敝公司的朋友，致上萬分歉意!今後會更加強現場員工訓練，以更嚴格執行品質控管!」(翻攝金聯世紀酒店網站)
新聞來源：華視新聞
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