2017/06/22 17:43
綜合報導 / 台北市
第7屆全國廚藝比賽今年以「小城故事」為主題，不少學生選手因為這樣查看台灣城鎮的在地料理，拿出有創意的家鄉菜拼高低。
這次競賽的主題「小城故事」主打在地菜，特色包含全台368鄉鎮道地料理，要如何做的道地又吃出文化情感，對選手而言是強大的挑戰，學生組冠軍來自中華醫事科技大學的「初衷」、「熱忱」及「感恩」三道料理獲得評審一致肯定；職業組來自与玥樓粵菜餐廳，將台式「魚燉湯」變成「炸魚燉湯」，以粵式技法呈現台灣道地菜
！此一活動旨在提倡在地農產業重要性，進一步讓台灣味能夠發揚國際的舞台，也期望能匯聚更多料理界學子，朝向更高的廚藝界邁進。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響