蘇雋凱報導 / 台北市
夏日炎炎,許多民眾容易熱中暑,因此自古,中國老祖宗流傳一句俗語:「冬吃蘿蔔、夏吃薑」,宣揚薑的除濕力,讓脾胃易有濕氣者,能夠驅風寒、驅風濕。中醫師指出,薑有利水、散熱氣的功效,是炎夏消暑聖品,民眾不妨每天適量加在絲瓜等蔬果料理或茶飲中,以利通陽氣,幫助消暑散熱。
中醫師普遍認為,薑是「體內最佳的除濕機」,尤其是夏天高溫體熱,如果靠吃冰、吹冷氣、西瓜等涼性食物,反易導致人體「外寒內熱」,體內熱氣發散不出,所以愈是熱天,愈應適量食用薑。
生薑性味辛溫,發散風寒,發汗去濕,溫中止嘔,溫肺止咳 ,簡單來說,生薑可驅逐身體的寒氣,幫助發汗袪濕,溫肺顧胃。
此外,透過薑的應用,讓身體發汗排除濕氣,消除浮腫,同時能消耗熱量,調整身體代謝機能,自然看起來也會明顯清瘦不少。
尤其是女生,如果常常看起來虛胖,也可以透過薑,來幫助體內「寒濕積聚」水分排出,促進末梢血液循環,幫助消水腫、瘦身。
而吃薑的秘訣以下2點:
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1.促進消化:早晨7-9點是人體氣血流注陽明胃經之時,此時吃薑,正好生發胃氣,促進消化。
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2.提神醒腦:薑性辛溫,能加快血液流動,有提神的功效。要是早晨起來腦子不清醒,昏昏沉沉的,1至2片薑馬上就能讓身體神清氣爽。
養生薑茶飲/助消暑散熱
【紅棗生薑茶】
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材料:生薑3片、紅棗2顆、適量紅糖。
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做法:將材料加入500毫升的清水,大火滾起後,轉細火煲10分鐘即可飲用。
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作用:暖身,溫經止痛、滋養補血。
【陳皮生薑茶】
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材料:生薑3片,陳皮3片、適量紅糖。
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做法:把材料加入500毫升的清水,大火滾起後,轉細火煲10分鐘即可飲用
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功效:溫肺化痰、止咳,預防感冒或風寒初起,寒咳見白痰可飲。
薑茶禁忌 燥熱不宜
不過,中醫師也提醒,薑茶具極佳的驅寒作用,適合寒性體質者飲用;反之,燥熱、陰虛火旺體質者,並不適合飲薑茶,這些人的手掌心及腳掌心發熱,容易口乾,皮膚亦較乾,經常便祕,若飲薑茶會出現火上加油的情況。
【貼心小叮嚀】:
飲薑茶時間也很重要,薑茶最好在日間飲用,黃昏後不宜再飲,主因是黃昏後陰氣開始旺盛,陽氣開始收歛,這個時候進食溫熱食物甚至補品,會影響睡眠,長期進食對身體會有傷害。(資料畫面)
新聞來源:華視新聞
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