2017/11/05 20:37

青蔥若遭汙染 生食恐染上A肝

王義仲 黃建熒 報導  / 台北市

接下來這兩個醫療資訊提供給您!剛剛說到吃美食很多料理,都會加入青蔥提味,但有傳聞說、生吃青蔥會感染肝炎,食藥署證實,如果食用到受汙染的生蔥,確實有感染A肝的風險,毒物科醫師更提醒,除了生蔥之外還有香菜、九層塔甚至水果只要是生食,都可能會感染!

日本和牛撒上蔥花,再倒入高湯川燙,熱騰騰的牛肉麵,也是撒上蔥花提味,但食藥署表示,如果吃到受到汙染的生蔥,有可能感染A型肝炎,醫師表示,A型肝炎病毒主要是經由糞口感染,凡是生食都有可能感染,吃貝類海鮮也要小心,並不侷限於生蔥。

醫師更警告,C肝帶原者要特別小心,醫師建議,民眾應常洗手保持衛生,飲水務必煮沸後再飲用,生菜生蔥則用流動的水清洗乾淨,貝類水產則是煮到殼打開後,再煮3到5分鐘,這樣才能將感染的機率降到最低。

新聞來源:華視新聞



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