2018/02/28 20:43
羅立芸 張容輔 報導 / 台北市
白胖胖的湯圓在滾水裡跳舞，它還有個意想不到的舞伴，豬肝跟元宵很搭，這碗"豬肝湯圓"在饕客眼裡可是絕配，小朋友也一口接一口，手工湯圓有著薄薄外皮，內餡包得是豬肉，除了搭配豬肝還能加入粉腸一起吃，湯匙一撈滿滿好料，每天平均都能賣200碗，過年到元宵期間，更是翻倍賣。
老牌湯圓店催生人氣美食是個美麗意外，老牌湯圓店第三代老闆劉建男師傅來回桿著麵皮，接著包進芝麻抹茶榛果和花生餡料，下鍋油炸，15分鐘後金黃酥脆，幾乎跟棒球一樣大的"炸元宵"，總算熬出頭，灑上滿滿花生粉，古早味賣相誘人。
元宵節吃湯圓，不但應景還象徵求得好運，但無論是老牌湯圓店還是飯店業者，都紛紛推出創意款元宵或湯圓，讓這個傳統節日，也變成打牙祭的好日子。
新聞來源：華視新聞
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