環保健康飲食風北市9大專院校禁用一次性餐具

吳念達報導 / 台北市

台北市政府自105年4月及8月，於各機關學校實施「禁用一次性及美耐皿餐具」政策以來。減少廢棄物及健康無毒飲食的環保理念已逐漸深入人心，不但自備環保餐具用餐的民眾日益增加，更有不少單位團體主動加入，去(106)年15家企業及寧夏夜市等已共襄盛舉，今年進一步擴大至北市大專院校，目前已有9所加入響應。

台北市環保局指出，市府為表達對9所大專院校支持環保理念的高度肯定與謝意，特於今(22)日於台北科技大學由台北市柯市長頒發感謝狀。此外，透過上午的觀摩活動，增進各校互動機會，相互學習經驗交流，各校除響應禁用政策外，在校園內亦積極推動各項環保工作，成果豐碩且各具特色，顯現各校不遺餘力推動環境永續、落實環境教育的全人教育理念。

學生是外食族群的主力，但大專院校餐廳常見的多半是一次性或美耐皿餐具。為營造環保健康飲食新文化，環保局積極輔導並鼓勵大專院校校內餐廳使用環保餐具。本次表揚的9所大專院校校內學生餐廳共計約50家攤商，內用採用環保餐具，汰換約7600組，整體經費估計約125萬元，估計每日約5000名師生受惠，學校使用環保餐具後，除減少垃圾量外，更照顧師生健康。

環保局未來將持續推廣禁用政策，擴大推廣禁用範圍至市府委外場館、北市內中央機關、大專院校、市場夜市及企業，期望藉由市府帶頭示範執行、學校環境教育推行、企業社會責任響應、夜市環保潮流引進、市民潛移默化跟進，讓禁用政策逐步推廣到北市各行業、各領域，營造環保健康飲食新文化，漸漸養成市民朋友的環保生活習慣及價值觀，一起努力打造臺北成為宜居永續的環保綠色城市。(北市府提供)