2018/05/06 20:02
楊依嘉 李詩健 報導 / 台北市
來看你吃飯用的是木筷、美耐皿筷還是不銹鋼筷呢？有醫生提醒，長期用木竹製的筷子容易滋生黴菌，吃進身體可能造成急性腸胃炎，至於外傳木竹筷可能會產生黃麴毒素引發癌症，但醫生說，目前沒有任何研究證明，但仍建議要定期更換，有黴菌的木竹筷就絕對不要再用了。
吃麵吃飯大家最常用的就是筷子，但材質不同，有些人使用精緻高檔的楊木、杉木木筷，也有上了防水漆的木竹筷，但你知道不管材質多高檔，只要是木竹材質的，用久了沒換都有可能滋生黴菌。
外傳滋生黴菌中最可怕的就是致癌的黃麴毒素，不過醫生澄清目前沒有研究證實，不用太過擔心；雖然不會致癌，但木竹筷的縫隙最容易藏汙納垢，不只木竹筷，像是砧板、不沾鍋用的木鏟子，也都要定期更換，才不會把黴菌吃進身體裡。
新聞來源：華視新聞
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