2018/05/16 09:45
綜合報導 / 台北市
七月開始禁用人工反式脂肪!烘焙食品過去常用「不完全氫化油」,製造酥脆或滑潤口感,但植物油氫化不完全會產生危害健康的反式脂肪。
衛福部食藥署昨天宣布,為維護民眾健康自今年七月一日起,食品中不得使用不完全氫化油,人工反式脂肪不得在食物中添加,文獻研究發現若長期攝入反式脂肪酸,會引起三高增加心血管疾病風險及代謝症候群等風險。所有吃的從七月一號開始食品中不得使用!
新聞來源:華視新聞
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