湯圓包進熱壓吐司 口味創新"怪"好吃

陳孟萱 張肇元 報導  / 台北市

今(19)日是元宵節，俗稱的「小過年」，元宵節全台活動多多很熱鬧，看花燈吃湯圓或元宵，今年有店家玩創意把湯圓夾進熱壓吐司，此外還有各式各樣的湯圓料理，其實元宵節源自北宋，有百貨業者找來書法家揮毫，現場搓湯圓，應景又熱鬧。

元宵節到，活動一波接一波，現場搓湯圓，黃色的是用枸杞萃取出顏色，綠色是抹茶，切好麵糰，搓成一個個小丸子，煮熟，加上桂花酒釀就是甜滋滋的小湯圓，另一頭炒香香菇放進肉絲，倒進鍋裡，鹹湯圓的湯底就好了，加上包肉餡的湯圓還有小湯圓，鹹湯圓滿滿一碗，暖心暖胃。

不只鹹的甜的湯圓，還有書法名家現場揮毫，四跟拖把綁在一起，寫出大吉大利的吉字，用北宋的瘦金體，因為元宵節源自北宋，讓節日更添意義，另外還有熱鬧猜燈謎，民眾興奮拿獎品。

元宵節不只猜燈謎，今年湯圓有創意吃法，白土司抹奶茶醬放上起司，再加進股溜股溜的湯圓，烤個2分鐘後湯圓爆漿，看起來好好吃，台中的這家舒芙蕾鬆餅，上頭淋的是一顆顆飽滿的紅白炸湯圓，搭配花生牛奶醬吃膩甜的還有這樣的鹹口味，炸元宵搭配鹽酥雞一起吃，湯圓加上蛋餅份量飽足，元宵節新創意，不過湯圓不好消化可別吃太多。

新聞來源：華視新聞