(翻攝維基百科)
李蘇竣 綜合報導 / 台北市
衛福部食藥署11日預告，將修正「食品中污染物質及毒素衛生標準」，增訂重金屬「無機砷」的含量標準，此外，有致癌疑慮的苯駢芘（BaP）相關規範中，原本只限定於煙燻類，也將增加「燒烤類」。
食藥署11日預告，將修正「食品中污染物質及毒素衛生標準」，其中針對水產動物，如魚類、貝類、甲殼類或軟體動物等動物的油脂，將參考國際食品法典委員會（Codex）規定，增訂無機砷限量為0.1mg/kg。
此外，在加熱過程中容易產生的苯駢芘（BaP），過去只針對煙燻類的水產製品進行規範，將納入燒烤類，合併修正為「煙燻或燒烤」，苯駢芘的含量則針對不同類別，如烤鯡魚、雙殼貝類、魚肉、蝦蟹、魷魚等從2.0到6.0μg/kg不等。新規上路後，包裝食品、開架熟食都將納入規範，修正將有60天預告期。
新聞來源：華視新聞
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