【台語新聞】老店超華麗甩麵 讓陽春麵吃又好看

陳傳霆 報導  / 屏東縣

屏東肉圓遠近馳名,大家各自有喜愛的店家!其中這間肉圓店廣為人知的原因,除了肉圓細滑軟綿外,老闆還有個絕技,就是當客人點麵的時候,他會把熱鍋中燙熟的麵甩到半空再接起來,好像特技表演一樣,也讓客人都說最懷念的就是老闆這空中甩麵的身影!

來一碗招牌陽春麵,只見老闆打開熱鍋下麵,接下來可不要眨眼,長柄一甩,麵團飛到半空,老闆再牢牢的用勺子撈起來,一氣呵成放到碗內,麵拋甩的高度快要一層樓,老闆這準頭,可是苦練多年的成果,這樣甩,讓水分甩得夠乾,和空氣接觸過的麵條更添Q度,真的有比較好吃嗎?

其實這間店專賣肉圓,但客人都不忘點上一碗招牌麵,還有這6顆丸子的湯,一套下來剛好100元吃得飽飽飽,這間店傳到第三代,很多人從小吃到大,不能忘懷的除了好滋味,就是老闆這身,空中甩麵的好工夫了。

新聞來源:華視新聞

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